Zupa kolorowa, smaczna z mięskiem, który może długo się gotuje, ale ma mnóstwo pożywnych witaminek. 

Jarzynowa na króliku

 SKŁADNIKI:

• 1 mała marchewka
• 1  ziemniak
• 1/3 pietruszki
• 2 łyżki stołowe pokrojonego w kostkę selera
• 1 kalarepa
• 20 dag mięsa królika
• 2 łyżki kaszki kukurydzianej (może być błyskawiczna )
• 1/2 łyżki masła
• 1/2 ugotowanego żółtka
• 1/4 szklanki wody

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Warzywa obrać, umyć, drobno posiekać i razem z groszkiem wrzucić do niewielkiej ilości wody.

Całość zagotować, odsączyć. Dodać masło – dopilnować, by całkowicie się rozpuściło.

Ugotowane do miękkości w osobnym garnku mięso połączyć z warzywami, żółtkiem i dokładnie zmiksować.

Kaszkę przygotować według opisu na opakowaniu, dodać do zmiksowanych produktów.  W razie potrzeby można rozrzedzić wodą.

PORADA:

Jeśli zupka zaplanowana jest na dwa dni z rzędu, można dodać do niej całe żółtko.