Sok z jarmużu może wydawać się nie możliwy, a jednak da się go uzyskać i smakuje bardzo dobrze! Pomaga na wiele chorób i warto go spróbować, zwłaszcza w sezonie gdzie w ogródku bez problemu go wyhodujecie. 

Choć jarmuż należy do rodziny kapustowatych, zasługuje na wyodrębnienie ze względu na wysoką zawartość wapnia, chlorofilu i witaminy A. Pomarszczone liście jarmużu są mocne jesienią i wiosną. Smakują podobnie jak kapusta i pełni w nich wzbogacającego krew żelaza. Ta kompozycja silnie działających substancji odżywczych  znajdujących się w jarmużu sprawia, że jego sok bardzo dobrze działa na wzrok, kości, zęby, krew i gruczoły limfatyczne, które nabrzmiewają, gdy brakuje w nich wapnia. Wysoka zawartość chlorofilu w jarmużu pomaga zwiększyć ilość tlenu we krwi, a także ilość czerwonych krwinek, w rezultacie  poprawiając cyrkulację i oddychanie komórkowe. Każdy mililitr soku z jarmużu zawiera tyle samo użytecznego wapnia co mleko, jednak bez tłuszczu i cholesterolu.

Selekcja

Należy wybierać świeże, twarde liście jarmużu

Uzysk

Z pół kilograma jarmużu otrzymamy 170 ml soku. Ma ostry smak, dlatego najlepiej wymieszać go z innym napojem z zieleniny, warzyw lub kiełków

Pomaga gdy chorujemy na:

• Anemia
• Artretyzm
• Astma
• Choroby skóry
• Ciąża i poród
• Cukrzyca
• Impotencja
• Katar sienny
• Nadwaga
• Nowotwór
• Osłabienie krążenia
• Wrzody
• Wypadanie włosów
• Zaburzenia pracy wątroby
• Zaburzenia wzroku