Chociaż takie odmiany kabaczka, jak cukinia czy żółty kabaczek, nie wydają się zbyt soczyste, przepuszczone przez wyciskarkę dają mnóstwo soku.

Sok z kabaczka jest bogaty w witaminę B1,B2 i niacynę; obficie występują w nim minerały alkaliczne – wapń i potas. Pity regularnie podczas miesięcy letnich przynosi ochłodę, oczyszcza i działa kojąco na organizm. Najlepiej pić go w połączeniu z innymi sokami, gdyż osobno ma mdły smak.

Selekcja

Należy wybierać twarde, błyszczące kabaczki.

Uzysk

Z pół kilograma kabaczka otrzymujemy 110 – 170 ml soku.

Pomaga gdy chorujemy na:

• Choroby pęcherza moczowego
• Zaburzenia pracy nerek